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答复|关于食品标签配料表的标识:食品的配料表中的一种配料含有辐照工艺原料,产品标签如何标识?

来源:好招商食品网 中国食品   |  2024-04-25
  来信内容:
 
  根据GB7718的规定:4.1.11.1辐照食品 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标示“辐照食品”。 4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料表中标明。 我公司产品使用了鸡精调味料(鸡精配料又使用辐照香辛料)。故请问:我公司使用的鸡精本身没有辐照,但鸡精使用的香辛料又使用了辐照原料,我们公司生产的产品标签中配料表是否需要标识辐照信息,又如何标识,请明示。
 
  答复内容:
 
  罗**(先生/女士):
 
  您好!您于2023年10月20日的来信收悉,现对您咨询的事项答复如下:
 
  根据GB7718实施指南对4.1.11.1辐照食品的释义,经过辐照的食品,必须在标签上食品名称的附近注明“辐照食品”字样。如某一食品中的某些配料经过辐照,则必须在标签的配料表中配料名称附近注明“辐照原料”、“辐照”或“辐照灭菌”等字样。
 
  四川省市场监督管理局
 
  2023年10月20日

TAGS:辐照 配料 食品安全 监督 标签
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